10月26日土曜日。前日の記録的な大雨が上がり、久しぶりに日射しが戻って、晴天。
気温は ほぼ夏日 ビール日和でした。参加者は男性４名・女性３名の計７名。
京浜急行生麦駅を降り、商店街を通りぬけ、国道１５号沿いにおよそ１０分歩くと、キリンビール横浜工場に着きました。
受付で、パンフレット、青色ツアーバッチ、マスキングテープのお土産をいただき、最初にシアターへ案内され、映像を見ながら 横浜発祥のキリンビールの歴史や 一番搾りのおいしさの秘密が６つあるのを知りました。
おいしさの秘密１は、素材でした。「麦芽」「ホップ」の体験コーナーで、小麦をかじったりホップの香りをかいだりしました。
おいしさの秘密２～５では 麦芽糖化、麦汁ろ過、発酵など、おいしさの秘密を作り出す大きな装置の数々を、ガラス越しに説明を受けながら次々見学し、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁を飲み比べ、一番搾り麦汁のおいしさを味わいました。
おいしさの秘密の最後、６はパッケージングで、おいしさへのこだわりと製造のスピードや量に驚きました。
お待ちかねの試飲コーナーでは、「キリン工場限定・チーズ味柿の種」をおつまみにして、一番搾り生ビール、とれたてホップの生ビール（未発売だった）、黒生ビールと、３種類の一番搾りを、それぞれグラスにたっぷりと頂戴して、「視・聴・嗅・味・触」五感をフルに使った見学を堪能しました。
文責：歩こう会 矢島和代
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